الاستخدامات المختلفة لأدوات المائدة

ماجى الحكيم تكتب عن: الاستخدامات المختلفة لأدوات المائدة



الثلاثاء، 10 أغسطس 2010 - 20:26









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




على مائدة الطعام العديد من الشوك والسكاكين والملاعق ولكل منها استخدام مختلف نتعرف عليها فيما يلى:

1- شوكة الكوكتيل: كوكتيل الجمبرى والمخللات والزيتون وكذلك كوكتيل الفواكه.

2- شوكة السلطة: للسلطات المختلفة والمعجنات واللحوم الباردة .

3- شوكة الأسماك: لجميع أنواع الأسماك ولا تستخدم فى أى حال آخر.

4- شوكة جميع الأصناف: تناسب كل الأطباق ما عدا السمك.

5- سكين اللحم: سكين اللحم الستيك.

6- سكين الأسماك: يوضع بدلا من سكين الستيك فى حال تقديم السمك فقط.

7- سكين الزبد: يستخدم مع الزبد والجبن والمقبلات الخفيفة.

8- سكين جميع الأصناف: ويستخدم إلى جانب جميع الأطباق ما عدا السمك.

9- ملعقة الشوربة: تستخدم مع الشوربة والملوخية وما شابه أو المكرونة الاسباجتى.

10- ملعقة الحلويات: لتناول الحلويات التى تحتاج إلى ملعقة ومع الشاى أيضا.

11- ملعقة المثلجات: تستخدم مع الآيس كريم وكل المثلجات التى تقدم فى أكواب طويلة.

12- ملعقة القهوة: لفنجان القهوة الصغير كالأسبرسو.